Juge international aux Chambres Spécialisées pour le Kosovo (CSK) depuis 2019

Le juge Nicolas Guillou a été chef de cabinet du président du Tribunal spécial pour le Liban (2015-2019). Auparavant, à partir de 2012, il a été nommé procureur de liaison de la France au ministère américain de la justice, où il a facilité la coopération judiciaire entre les deux pays en matière pénale et civile, notamment en matière de lutte contre le terrorisme, les pratiques de corruption à l’étranger et la cybercriminalité. Entre 2006 et 2012, le juge Guillou a occupé plusieurs postes au ministère français de la justice, comme chef adjoint de la section du droit commercial, comme conseiller aux affaires pénales et comme conseiller aux affaires diplomatiques. Auparavant, de 2003 à 2006, le juge Guillou a été juge d’instruction au tribunal de Meaux, près de Paris, où il a traité diverses affaires pénales, telles que des meurtres, le crime organisé et des délits financiers.