Jean-François Guillaume es licenciado por el Institut d'études politiques y trabaja desde 2018 como jefe de la misión de Estabilización en el Centro de Crisis y Apoyo del Ministerio de Europa y Asuntos Exteriores. A lo largo de su carrera, Jean-François ha ocupado diversos puestos en el extranjero: primer secretario en Kinshasa de 2000 a 2003; consejero político en Riad entre 2007 y 2008; comisión de servicio en el Ministerio de Defensa como consejero diplomático del nuevo Comandante Supremo Aliado para la Transformación (SACT) en Norfolk (Estados Unidos) entre 2008 y 2012 y destino en Bagdad de 2012 a 2015. Fue nombrado Caballero de la Orden del Mérito en 2018.